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QHQZ前后門蒸箱

類 別: 饅頭生產(chǎn)成套設(shè)備

描 述:   一.產(chǎn)品簡介:  QZ系列汽用蒸箱是我公司研制的饅頭生產(chǎn)成套設(shè)備的主要成分之一。具有安全、可靠、清潔衛(wèi)生;造型美觀;經(jīng)濟(jì)節(jié)能;使用方便等特點(diǎn)。是當(dāng)今我國工業(yè)化生產(chǎn)饅頭及其它蒸煮食品的理想設(shè)備。其主體采用槽鋼骨架,內(nèi)膽和外衣均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板精心焊接而成。固定門環(huán)采用可調(diào)機(jī)構(gòu),調(diào)整方便,牢固。壓緊

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產(chǎn)品詳情

  一.產(chǎn)品簡介:

  QZ系列汽用蒸箱是我公司研制的饅頭生產(chǎn)成套設(shè)備的主要成分之一。具有安全、可靠、清潔衛(wèi)生;造型美觀;經(jīng)濟(jì)節(jié)能;使用方便等特點(diǎn)。是當(dāng)今我國工業(yè)化生產(chǎn)饅頭及其它蒸煮食品的理想設(shè)備。其主體采用槽鋼骨架,內(nèi)膽和外衣均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼板精心焊接而成。固定門環(huán)采用可調(diào)機(jī)構(gòu),調(diào)整方便,牢固。壓緊門環(huán)采用手輪,絲桿機(jī)構(gòu),壓緊快速可靠。蒸箱配有自動控制裝置,可實(shí)現(xiàn)自動進(jìn)、斷汽,有溫度、時間數(shù)字顯示等。

  我公司QZ系列汽用蒸箱品種主要有:QZS120型雙門蒸箱,QZ60型單門蒸箱,QHQZ280前后門蒸箱等品種,同時還可以根據(jù)用戶要求制造。

  二.使用說明:

  1.將QZ汽用蒸箱平穩(wěn)放置于水平地面,將蒸箱的進(jìn)汽管部分與蒸箱及鍋爐蒸汽管道緊密連接。

  2.蒸箱內(nèi)汽壓最高不得大于0.025MPa。

  3.將溫度顯示器感溫頭插入箱頂感溫孔內(nèi),接通電器箱電源,溫度顯示器即顯示蒸箱內(nèi)的溫度。

  4.將蒸制的食品(如饅頭坯)裝入盤內(nèi),再將盤裝入蒸車,將蒸車推入箱內(nèi),關(guān)上箱門,將壓緊手輪及絲桿移至壓緊板內(nèi),轉(zhuǎn)動壓緊手柄將箱門壓緊。

  5.將進(jìn)汽管道上的電磁閥前后閥門打開,電磁閥旁路閥門關(guān)閉(旁路作為備用管路)。

  6.將電器控制箱中的時間繼電器,時間設(shè)置為35~40分鐘(具體時間根椐用戶要求而定)。然后按下電源開關(guān),時間繼電器即顯示數(shù)字,此時電源指示燈和工作指示燈亮起,電磁閥打開,開始進(jìn)汽。當(dāng)?shù)竭_(dá)所設(shè)定時間時,電磁閥自動關(guān)閉,斷開汽源,工作指示燈熄滅,開門取出食品。如需重蒸,重復(fù)上述動作。

  7.當(dāng)蒸箱工作一段時間后,其密封條若出現(xiàn)變形、漏汽等現(xiàn)象,此時就應(yīng)該調(diào)整固定門。具體調(diào)整方法是:停止蒸箱進(jìn)汽,用扳手松開固定門環(huán)的壓緊螺栓(注意不能全部旋下),再旋動調(diào)整螺栓,使門體向箱體移動(注意三個門環(huán)應(yīng)同時進(jìn)行)。壓緊后,旋緊壓緊螺栓,接通汽源試驗(yàn),如還漏汽,應(yīng)重復(fù)以上動作,直到不漏汽為止。

  8.我公司生產(chǎn)的蒸箱配有自動上車斜板裝置。打開箱門,將斜板旋搭于箱門沿,即能方便推車出入。推入后再慢慢關(guān)閉箱門,隨著箱門的關(guān)閉,將斜板旋轉(zhuǎn)放置于地上,工作方便省力。

  9.蒸箱工作時,允許有少許漏汽。

  三.注意事項:

  1.蒸箱內(nèi)外表面應(yīng)注意保養(yǎng),經(jīng)常擦拭。

  2.定期檢修進(jìn)、排汽管路,保證其暢通無阻。

  3.當(dāng)電磁閥發(fā)生故障時,此時可用旁路裝置工作。

  4.出汽口、排水口不得隨意阻塞,以防箱內(nèi)汽壓增高,引起危險。

  5.進(jìn)汽壓力低時,應(yīng)適當(dāng)延長蒸煮時間。

  6.工作完畢,應(yīng)切斷電器工作電源。

  7.蒸箱正工作時嚴(yán)禁開門,以防燙傷人,待斷汽源5分鐘后開門。

  四.電器原理:

  電器原理圖見下頁。


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